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domingo, 6 de septiembre de 2015

MAGDALENAS

 




INGREDIENTES;

200g deHarina, se tamiza
3 Huevos
100g de Azúcar 
60g de Aceite 
150g de Leche 
La ralladura de un Limón
una bolsita de levadura quimica



Se baten los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, seguidamente se añade el aceite y se bate otra vez


Se añade la leche y volvemos a batir


Añadimos la harina tamizada y la levadura ( tamizada es pasarla una vez por un colador para quitar los grumos de la harina, se mezcla bien, sin dejar grumos y la dejamos reposar en la nevera un par de horitas.




si no tenéis manga pastelera, una bolsa de plástico la ponéis en un recipiente y la llenáis y luego le cortáis la punta y rellenáis los moldes de las magdalenas


antes de hornear se espolvorea por encima azúcar, se precalienta el horno antes de ponerlas, se baja a 210ºC veinte minutos ( HORNO SIN VENTILADOR PA EL QUE TENGA)

Y LISTAS PARA COMER YA ME DIREIS COMO OS SALIERON 






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martes, 9 de junio de 2015



MAGDALENAS DE NARANJA



 INGREDIENTES:


300g de Harinade fuerza y tamizada
3 Huevos
100g de Azúcar
3 cucharadas de Aceite 
1 Naranja ( su zumo y la ralladura )
 150 de leche y 1 bolsita de Levadura quimica

 
 Se baten los huevos con el azúcar hasta que blanqueen


Añadir el aceite y se bate, una vez batido se le añade la leche y se vuelve a batir



Añadiremos la harina y la levadura previamente tamizado todo


Le añadiremos la ralladura de naranja y el zumo


Una vez mezclado todo bien, se tapa de papel film y se deja reposar dos o tres horas, seguidamente se pone la masa en los moldes y antes de hornear se espolvorea un poco de azúcar por encima, se pre-calienta el horno a 200G, se baja a 180G unos 20 minutos más o menos..SIN VENTILADOR ARRIBA Y ABAJO

LISTAS Y A COMEERR!!!!!YA ME DIREIS COMO OS HAN SALIDO............


PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ


Mi madre nos hacia esos pimientos rellenos de arroz, lo q ella le ponía arroz carne picada, personalmente a mi me gusta más sin carne, están buenos de cualquier manera......



Es superfacil de hacer..............




Mientras se hierve el arroz, sofrio a trocitos muy pequeños dos pimientos y unos cuantos dientes de ajos y una pizca de sal cuando este sofrito el pimiento se retira del fuego


 Echamos el arroz una vez hervido, en la sartén y lo mezclamos todo bien


 
Con una cuchara se rellena los pimientos y se pone el tapón


Se pone al horno previamente precalentado, lo bajamos a 180 Grados hasta que estén dorados..


Aqui estan listos para comer, estan riquisimos.......

ESPERO QUE OS GUSTE

sábado, 9 de agosto de 2014

RAYO MCQUEEN


Rayo Mcqueen hecho con fondant, primero hice dos bizcocho pequeños para el coche y otro bizcocho más grande para la base, por ser la primera vez que trabajo con el fondant no me quedó mal!!!!!!! lo hice con todo mi amoorr para mi nene por su cumple!. 2 añitos..... 

 


Hay algun fallito pero es mi primera vez q utilizo el fondant............

jueves, 3 de mayo de 2012

DONUTS CASEROS

Yo los he adornado con azúcar glass y chocolate! pero cada uno q los adorne a su gusto me quedaron Mmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!









 INGREDIENTES:
2 Huevos
2 Bolsa de levadura en polvo de panadería
1 Cucharada de café de vainilla
60gr de azúcar
60gr de mantequilla
250gr de leche ( viene a ser 2 vasos de medida)
700gr de harina
 1 Pizca de Sal

PARA LA GLASÉ:
2 Cucharadas de Mantequilla
3 Cucharadas de agua
6 o 8 Cucharadas de azúcar glas, según lo dulce que os guste....

CHOCOLATE DE FUNDIR


Lo primero se funde la mantequilla en la leche al microondas, si esta muy caliente se deja reposar un poco







Una vez fundido se echa la vainilla, el azúcar, los huevos y una pizca de sal, entonces se mezcla todo...








Ahora se echa la bolsita de levadura!...











Se bate bien y empezamos a echar poco a poco la Harina tamizada previamente





Una vez tamizada se va echando poco a poco...




Una parte la mezcle a mano y llegado a este punto utilizo el robot..



Vamos echando harina









A lo mejor se necesita un poco mas de harina pues se echa un poco mas, eso es depende de la calidad de la harina, se tiene que despegar la masa del bol....





Una vez mezclado bien la masa se deja reposar una hora pa que suba la masa....


Pasada una hora...



Ya se procede a estirar la masa con el rodillo....









 Ahora se va dando forma a los donuts con la ayuda de un molde..



Con la ayuda de un basito pequeño, incluso mas pequeño que los basitos de chupito, para el agujero del medio, cuanto mas pequeño el agujero mejor quedan....



Una vez recortados todos se dejan que suban otra media hora y se fríen en aceite muy caliente.....





Una vez fritos a si quedan...







Yo los he adornado con chocolate fundido y azúcar glasé.


Espero que os guste! Mmmmmm!!!!!! buenisimos me quedaron! venga a engordar un poco!......... jejejjejejejejeje


Un consejo! en la primera tanda de la receta la estriré la masa como en la foto y me salieron asi como en la foto, en la segunda tanda estirandola como de un grosor  de un dedo, me salieron como los colgué en el face!........
COMENTARIO, COMENTARIO, CUANDO LOS HAGAIS












jueves, 24 de febrero de 2011

MIGAS DE PAN

Aquí os dejo una receta de las Migas de pan es una receta de la tia de mi marido....de Jaén ella le ponía papas fritas......Va a gusto de cada uno!!

INGREDIENTES

Pan duro
Tiras de Bacon
Pimiento verde
Ajos
Aceite de Oliva
Papas..( para freír)

Primero de todo se corta a trocitos el pan, se echa en un recipiente, el agua se va echando poco a poco x encima de el pan, de manera que se vaya reblandeciendose y se deja reposar mientras freimos todo.......


Mientras reposa y acabe de ablandarse el pan, en una sartén de buen tamaño y honda, (para q quepa todo el pan)...........




 Se fríe todo en la misma sartén, los ajos enteros, (podéis pelarlos o cortarlos en laminas pero a mí me gusta así enteros), los pimientos a tiras medianas con un poco de sal.


 Las tiras de Bacon se frien tambien ... 


Una vez frito todo, se reserva en un plato aparte.


 Ahora en el mismo aceite q hemos frito todo, antes de echar el pan, añadimos un buen chorreón de aceite de oliva, ahora ya echamos el pan ya reblandecido.




 Mover con la rasera o paleta cortando y moviendo constantemente para evitar que las migas se peguen y para conseguir que queden sueltas, cuando el pan se vea en forma de migas, sueltas, doradas y tostaditas, ya están listas!!.....( Va a gustos si os gusta más tostadas las freís un poco más y listo!!).....


Echáis x encima todo lo q freísteis, el Pimiento, los Ajos, el Bácon..........


Yo he frito unas papas, así es como las hacia la tía de mi marido y me gusta mucho todo esto mezclado con las papas!!!.......Tambien le podeis freir huevos fritos..ESPERO OS GUSTE..

(Va a gustos, cada uno le echa lo q quiere, hay quien le pone butifarra cruda a trozos, chistorra (chorizo), morcilla.....Para mi gusto, con todos estos ingredientes estarían las migas demasiado fuerte).........